يشوح السجق في الزيت مع ثوم وبصل وملح وفلفل وبابريكا وجوزة الطيب والأوريجانو والزعتر
ثم تضاف الكرات والفلفل الألوان والجزر والطماطم ويشوح الخليط جيدا
ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة والسكر ويترك على النار حتى تمام التسبيك وطهي السجق
تضاف المكرونة والجبنة ويخلط الجميع جيدا حتى تمام ذوبان الجبنة
وتقدم ساخنة ومزينة بالبقدونس