توضع عجينة المكرونة في ماكينة فرد المكرونة ثم تقطع إلى شرائح طويلة عريضة ثم توضع في وعاء بماء مغلي على النار ثم تترك حتى تمام السلق
لصوص الجمبري:
في طاسة على النار يوضع زيت على النار والزبيب وفول سوداني ثم يرفع
يضاف البصل في نفس الطاسة ويضاف إليه البصل الأخضر والأنشوجة ورشة الزعتر وبذور الشمر المطحون والملح والفلفل والجمبري ومرقة الجمبري ويضاف عليه الزبيب والفول السوداني والمكرونة ويقلب حتى تمام الطهى ثم تقدم