يتبل الأرز بالملح والفلفل والكركم وقليل من الزيت.
تضاف شرائح الفلفل والبصل والفلفل الحار.
تضاف شرائح الطماطم والماء الساخن، ثم يغطى البايركس بالفويل ويدخل الفرن حتى تمام النضج.
تتبل اللحمة بالملح والفلفل ثم تضاف البطاطس ثم اللحمة على ورقة الفويل.
تغطى وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم وتوضع فحمة وتزين بالزبيب والمكسرات.