يتبل النوهيد بالليمون والخل والكمون
يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل مع الثوم والملح والفلفل ويقلب
يضاف النوهيد ويقلب
تقدم بجانب سلطة الطحينة

للطحينة:
تخلط الطحينة مع الثوم المفروم والخل وعصير الليمون وتقلب
يضاف الماء تدريجيا حتى الوصول للقوام المطلوب