ورقة السجق
المقادير
● 1 كيلو سجق بلدي
● فلفل ألوان مفروم
● 1 قرن فلفل حامي
● 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
● ملح وفلفل
● طماطم مشوية
● ربع كوب دبس رمان
● 2 ملعقة كبيرة صلصة
● ماء مغلي
طريقة تحضير ورقة السجق
تسخن الطاسة على النار ثم يضاف السجق ونقلب حتى يتغير لونها
يضاف الفلفل الحار والثوم ونقلب
يضاف الفلفل الألوان والطماطم المشوية والصلصة والملح والفلفل
أخيرا يضاف دبس الرمان والقليل من الماء وتترك على النار غلوة
تجهز صينية مبطنة بورق فويل وورق زبدة
يوضع المزيج على الورقة وتغلق جيدا
توضع في الفرن الساخن نحو 30 دقيقة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري