يفرم البصل مع اللحمة المفرومة ثم تشكل على هيئة كرات تشوح في الزيت تقلى البطاطس القاورما في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي ثم تضاف إلى الكفتة يضاف الكرات والكرفس والزعتر ثم تضاف البهارات والطماطم وتقلب جيدا ثم ينقل الخليط في طاجن بالفرن ويترك حتى تمام النضج ويقدم