في بولة يخفق بيض ونشا وثوم، وتتبل بملح وفلفل ثم تنقع مكعبات الدجاج في الخليط لمدة ليلة كاملة.
 ترفع مكعبات الدجاج.
تسوى مكعبات الدجاج في طاسة مدهونة زيت على النار حتى تكتسب اللون الذهبي.
للصوص:
في بولة يخلط كاتشاب وصوص شطة وصويا صوص ومرقة.
في نفس الطاسه يشوح فلفل ألوان وقرون فلفل حار ثم يضاف الدجاج وخليط الكاتشاب وصوص الشطة ومرقة وبصل أخضر.

في بولة يذوب النشا في ماء.
ثم يضاف لخليط الدجاج حتى يثقل قوام الصوص.
يغرف في طبق التقديم ويقدم مع أرز بسمتي.