يشوح السمك في الزبدة
ويضاف الملح والفلفل والبصل الأخضر ويشوح
ثم يضاف اللبن والكريمة والجبنة الكريمة ويخلط جيدا حتى تمام التجانس
يضاف التركي والشبت ويخلط جيدا
في بايركس توضع طبقة من البطاطس ثم طبقة من خليط السمك ثم طبقة أخرى من البطاطس
وتقدم ساخنة