في العجان يخلط الزبدة مع السكر
ثم يضاف باقي مكونات العجينة وتخلط جيدا
للحشوة: تعصج اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والملح والفلفل
تضاف جوزة الطيب والبهارات والشطة والكزبرة والبقدونس وتشوح
ثم يضاف البصل الأخضر وتخلط جيدا
تفرد العجينة في صينية تارت
وتضاف الحشوة
ثم تفرد أصابع من العجينة وتوضع على الوجه
ثم يخلط البيض مع اللبن والفلفل الأسود
ويضاف على الوجه
وتدخل الفرن حتى تمام الطهي