محشي باذنجان بالبرغل
المقادير
للحشوة:
للصوص:
طريقة تحضير محشي باذنجان بالبرغل
يدهن الباذنجان بزيت زيتون وملح ويرص في صينية ويدخل الفرن حتى يشوى
للحشوة:
يشوح بصل في زيت ثم يضاف فلفل وطماطم وبرغل وصلصة و طماطم وكمون وحمص ويتبل بملح وفلفل ثم تضاف مرقة ثم يفرغ الباذنجان ويحشى بحشوة البرغل والخضار
للصوص:
ملح وفلفل وليمون وتوابل إيطالي وطحينة وزبادي يقدم الباذنجان بحشوة البرغل ويرش بصوص الزبادي والطحينة على الوجه ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية
