يخلط الدقيق مع اللبن البودرة والخميرة والملح والسكر يضاف الزيت والزبادي والماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة تغطى العجينة وتترك لتتخمر في الكبة، يضرب الثوم والزعتر والتوابل والملح والفلفل الأسود يخلط كل جزء من العجينة بخليط الفلفل الحار أو البصل المكرمل أو الزعتر تشكل العجينة ويمكن أن تدهن بالزيت وتوضع في صينية بالفرن حتى تمام النضج