تشوح شرائح اللحمة في الزيت على النار تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود والبصل المفروم ويقلب كل الخليط على النار يضاف البقدونس ويمكن إضافة الطماطم ويقلب كل الخليط يدهن الرقاق بالسمنة ويبلل بالمرقة وتفرد منه طبقة في صينية مدهونة بالسمنة يمكن إضافة القليل من الكريمة مرقة الرقاق الناشف تكون ساخنة ومرقة الرقاق الطري تكون باردة تضاف طبقة من خليط الشاورما ثم طبقة أخرى من الرقاق يضاف على الوجه المزيد من السمنة المذابة والمرقة يوضع فؤ الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه