يخلط الدقيق والدقيق الأسمر ودقيق الشعير والخميرة واللبن البودرة والسكر والملح والزيت والماء
يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
تغطى العجينة وتترك لتتخمر
تقطع كرات وسط وتفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق
توضع على طاسة ساخنة على النار
تقلب على الوجه الآخر
يمكن أن يوضع العجين في الفرن على الشبكة ليتحمص
يقدم الخبز عند النضج