تخلط الخميرة والسكر والدقيق معاً، ثم يضاف الزيت ويخلط ، ثم يضاف الماء الفاتر بالتدريج تعجن المكونات جيداً لحين الحصول على عجينة متماسكة، يمكنك إضافة حبة البركة أ و الجبنة الرومي والزعتر للعجينة في هذه المرحلة، ثم تترك تتخمر لمدة ساعة.
تقسم العجينة إلى عدة كرات صغيرة، وتفرد كل قطعة على شكل أصابع طويلة وترش بالسمسم، وحبة البركة والجبنة الرومي ثم ترتب في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتخبز لمدة ربع ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ويقدم.