في العجانة
يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والزبادي ويعجن جيدا
تفرد العجينة وتوضع في الطاسة، ثم تضاف صلصة البيتزا
لعمل الصلصة:
في كزارول يشوح الثوم في زيت زيتون ثم يضاف الكاتشب والصلصة
يضاف الزعتر ونقلب جيدا، مع التتبيل بالملح والفلفل
تضاف الصلصة على العجينة، ثم الجبنة الموتزاريلا والفلفل والزيتون والبصل، قبل إضافة التونة
ترفع العجينة على نار هادئة، ثم تغطى وتترك لمدة ربع ساعة، أو حتى تمام النضج، وتقدم