باذنجان بالبرغل
المقادير
للتقديم:
طريقة تحضير باذنجان بالبرغل
يشوح البصل في زيت الزيتون ثم يضاف الملح والفلفل الأسود
يضاف الثوم المفروم ونقلب جيدا ثم يضاف الصلصة والسكر
نقلب جيدا ثم يضاف الفلفل الحار والطماطم المفرومة والماء المغلي ثم يضاف الكمون والقرفة والبرغل ونقلب المكونات
تترك حتى تتشرب ثم تقدم مع الباذنجان وتزين بالكزبرة ويضاف الزبادي اليوناني
تضاف الشطة المجروشة والكزبرة الخضراء
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية
