يشوح البصل في سمن على النار ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات والكمون.

تذاب السمنة في المرق على النار مع إضافة البهارات.

يضاف الثوم وجوزة الطيب والزعتر والفلفل الحار والكرات واللحم المفروم.

يشوح السجق ثم يضاف السجق لخليط اللحمة المفرومة.

يوضع الرقاق في خليط المرقة والسمنة وتشكل منه طبقة في صينية مدورة مدهونة بالسمنة.

توضع طبقة من خليط اللحمة المفرومة والسجق ثم طبقة رقاق أخرى.

يضاف القليل من المرق والسمن على الوجه.

تقطع لمثلثات متساوية الحجم ثم تسوى بالفرن.