في العجانة:
بخلط الدقيق مع السكر والزيت واللبن ورشة الملح ويخلطوا جيدًا، ثم يضاف الماء حسب الاحتياج.
تترك العجينة حتى ترتاح ثم تفرد بالنشابة على شكل دائري حسب الرغبة.
وتحشى بالحشوة وخليط الجبن مع الزبدة والبقدونس، ثم تترك لترتاح مرة أخرى.
ثم تسخن طاسة بها زيت على نار متوسطة وتترك حتى تنضج.
على الوجه توضع الزبدة والبقدونس المشوحين على النار، وتقدم.