للحشوة:
على النار يخلط تفاح وسكر بني وعصير ليمون ثم تذوب النشا في ماء
ثم تضاف لخليط التفاح على النار ويقلب حتى يتماسك الخليط ثم يرفع من على النار
للعجينة:
في الخلاط يخلط يقدونس وكزبرة وشبت وصفار بيض وماء ويضرب حتى يصبح القوام بيوريه
في العجان يخلط دقيق وزبدة وسكر بودرة ثم يضاف خليط الخضرة
ثم تفرد العجينة في صينية تارت ثم تضاف حشوة التفاح على الوجه
ثم تدخل الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة
وتقدم