يفرك السكر مع بشر الليمون.
تضاف الزبدة وتخلط بمضرب البيض الكهربائي جيدا.
يضاف البيض ويخفق جيدا.
يضاف عصير الليمون والزيت والحليب ويخفقوا جيدا.
يضاف الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح ويخلطوا جيدا.
يوضع خليط الكيك في صينية إنجلش كيك.
يدخل الفرن حتى تمام الخبز.
للجليز:
تخفق جميع المقادير جيدا.
وتضاف للكيكة.
وتقدم.