تشوح قطع الدجاج في الزيت
تضاف بهارات الدجاج والزعتر والملح والفلفل الأسود ويقلب كل الخليط على النار
للصوص:
يشوح الزعتر والثوم المفروم في زيت الزيتون على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
تضاف صلصة الطماطم ويقلب كل الخليط على النار
تهرس البطاطس المسلوقة بالهراسة أو كف اليد
تدهن البطاطس بخليط صوص البيتزا
يضاف الزيتون والبصل والطماطم والفلفل الألوان على الوجه
يضاف خليط الدجاج والجبنة على الوجه أيضاً
توضع في الفرن حتى تمام النضج
يمكن أن يخلط الدجاج المشوح مع الخضار المفروم وصوص البيتزا وتقدم مع أرز بسمتي