مسقعة الخضار
المقادير
طريقة تحضير مسقعة الخضار
- في طاسة ساخنة يشوح البصل.
- ثم نضع الملح والفلفل .
- نقلبها جيداً .
- بعد تشويح البصل قليلاً نقوم بوضع الثوم .
- ثم نستمر في التقليب جيداً.
- بعد تشويح البصل مع الثوم نقوم بوضع الخل و نتركها حتي تغلي.
- ثم نضع الجزر المبشور حسب الرغبة ونستمر في التقليب.
- ثم نضيف عصير الطماطم ونستمر في التقليب.
- ثم نضع كمون وملح وفلفل أسود.
- بعد التقليب جيداً نتركها تغلي قليلاً.
- ثم مع استمرار وضع الإناء على نار متوسطة نضع قطع البطاطس بالترتيب.
- ثم نضع الفلفل بالترتيب.
- ثم نضع الكوسة أيضا بالترتيب.
- ثم أخيراً نضع قطع الباذنجان بالترتيب.
- ثم نتركها على نار متوسطة ونغطي الأناء بورق المونيوم ونتركها حتى تنضُج.
- تُقدم ساخنة.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية
