يشوح الأرز في الزيت حتى يسخن ثم يضاف الجنزبيل المبشور
ثم يضاف الفلفل الأسود والملح ثم يضاف البصل الأخضر
ثم تضاف البهارات وتقلب جيدا ثم تضاف المرقة الساخنة
ثم يقلب ويترك حتى يغلي وتضاف ملعقة صغيرة ممسوحة سكر حسب الرغبة
ويترك حتى تمام الغليان ثم يترك على نار هادئة
ويترك حتى تمام النضج ويقدم