تعجن العجينة بخلط المكونات مع بعضها باستخدام العجانة الكهربائية، حتى تصبح متماسكة
تفرد باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق
تقطع باستخدام القطاعة الدائرية
في طاسة يوضع البصل المفروم مع الملح والفلفل و المرقة إلى الدجاج المفروم وتشكل على هيئة كرات ثم تشوح في الطاسة مع البصل والثوم والطماطم المفرومة
ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات والمرقة
ثم تشكل العجينة وتحشى بكرات الكفتة
توضع في صينية مدهونة بالزيت وتدخل فرنا ساخنا، وتقدم ساخنة أو باردة