في وعاء، ينخل  الدقيق والملح.
في وعاء آخر ، يخلط  السكر مع  الخميرة والماء الدافئ.

يترك  المزيج حتى يتفاعل.

يضاف  اللبن، وزيت الزيتون، الباكنج  باودر، والبيض.

يخفق  المزيج حتى يتجانس.
يضاف  الدقيق والملح تدريجياً إلى الخليط السابق، وتخلط كل المكونات حتى تتجانس.

تشكل  العجينة حتي الحصول على كرة.
يغطى الوعاء بقطعة قماش وتترك  في زاوية دافئة لساعتين حتى تختمر.
تشكل  كرات متساوية من العجينة وتفرد  على شكل اصابع وتلف على شكل أسطوانات.
ترص  قطع العجين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

تدهن  بالبيض ويضاف السمسم على الوجه.

تترك  الصينية جانباً حتى ترتاح العجينة.
ندخل  الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يتحمّر السميط .
يقدم مع البيض والجبنة.