بطاطس ودجز مكسيكي

المقادير

● ½ كيلو بطاطس مقطعة ودجز

● ¼ كوب دقيق

● 2 ملعقة كبيرة زيت

● ملح

● فلفل

● 1 ملعقة صغيرة بابريكا

● 1 ملعقة كبيرة روزماري

● ¼ كيلو لحم مفروم

● 2 ملعقة كبيرة زيت

● 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة

● 1 ملعقة صغيرة كمون

● فلفل هلابينو

● 1 ملعقة صغيرة زعتر

● 1 بصل مكعبات صغيرة

● 2 كوب جبنة شيدر

● فلفل أحمر مقطع صغير

● بصل أخضر

● كريمة حامضة

طريقة تحضير بطاطس ودجز مكسيكي

في بولة، تتبل البطاطس بملح وفلفل وبابريكا وروزماري ودقيق.

ترص في صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة.

يشوح بصل في زيت، ثم تضاف اللحمة وتتبل بملح وفلفل وكمون وكزبرة وبابركيا وزعتر.

تضاف اللحمة للبطاطس ثم يضاف بصل أخضر وفلفل أحمر وجبنة شيدر وهلابينو، وتقدم مع كريمة حامضة.

ثم تقدم.

بطاطس ودجز مكسيكي, طريقة عمل بطاطس ودجز مكسيكي, وصفات سفرة