تقطع الأنشوجة بالسكينة وتشوح في الزبدة.

يضاف الكيبرز والفلفل الأسود والطماطم الشيري ويقلب كل الخليط على النار.

تضاف المكرونة المسلوقة.

يضاف ماء سلق المكرونة حسب الحاجة ويقلب كل الخليط.

تضاف شرائح الجبنة الموتزاريلا.

للوجه:

يحمر البقسماط في خليط الزبدة والزيت في إناء على النار.

تغرف في طبق التقديم عند النضج وتسيح الجبنة.

يضاف البقسماط المحمر على الوجه، وتقدم .