تخلط كل مكونات العجينة في العجانة ثم يضاف الماء الدافىء بالتدريج
ثم تترك العجينة حتى تختمر
في بولة تخلط مكونات الحشوة ثم تشكل العجينة على شكل كرات ثم تحشى بالحشوة
ثم ترص في قالب الفرن على شكل دوائر ثم يدهن على الوجه صوص بيتزا جاهز
ثم ترش طبقة من الجبنة الموتزاريلا وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم