للحشوة:
في بولة تخلط مكعبات دجاج وبافلو صوص وجبنة موتزاريلا وزبدة وبصل أخضر وكرفس وتتبل بملح وفلفل وجبنة موتزاريلا
تفرد العجينة وتشكل بقطاعة دائرية
ثم تحشى بحشوة الدجاج والبافلو صوص ثم تغلق بالبيض
ثم ترص في صينية مبطنة بورق زبدة
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج