فتة سمك
المقادير
الصوص:
طريقة تحضير فتة سمك
يتبل السمك بالتوابل
يغمر في الدقيق
يقلى في زيت غزير وساخن حتى يصبح ذهبي اللون
للأرز:
يسخن الزيت على النار ويشوح فيه الثوم ويضاف الشبت والبصل الأخضر ويقلب
تضاف بهارات السمك والملح والفلفل والأرز ويقلب
يضاف الماء حتى يغطي الوجه
يترك على نار عالية حتى تتشرب جميع السوائل
يغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
للصوص:
يسخن الزيت على النار ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات والثوم ويقلب
يضاف الشبت والبصل الأخضر والطماطم المبشورة والصلصة والسكر ويقلب الخليط
أخيرا يضاف الخل ويترك الصوص على النار حتى يتسبك قليلا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مأكولات بحرية
