يخلط الشوفان مع الدقيق والبيكينج باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح.
في وعاء آخر يخلط الزيت مع البيضة والفانيليا والمابل سيرب واللبن.
يضاف لهم خليط الدقيق ويخلطوا جيدا.
ويضاف الجزر ويخلط برفق.
تترك العجينة لترتاح 30 دقيقة.
يصنع من الخليط 15 قطعة كوكيز.
ويوضعوا على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
وتدخل الفرن من 10 إلى 13 دقيقة.