للعجينة:
في العجان يخلط دقيق ودقيق قمح كامل وماء وملح ثم تعجن ويضاف عجينة خمرانة
للصوص:
يشوح بصل في زيت زيتون على النار ثم يضاف ثوم وريحان وملح وفلفل ثم يضاف صوص طماطم ثم تترك على نار هادئة
تفرد ويدهن بالصوص ثم تضاف جبنة ريكوتا وموتزاريلا وسلامي وريحان وبارميزان وزيت زيتون ثم تغلق العجينة تدهن زيت زيتون
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج