يخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر

يضاف الدقيق واللبن والزيت ويعجن جيدا

تترك العجينة لتخمر

ثم تفرد وتحشى بالجبن

ثم تغلق جيدا

تدهن بدبس التمر مخفف بماء

ثم تغمز في السمسم وتفتح من النصف

ويضاف السجق على الوجه

وتدخل الفرن حتى تمام الطهي

وتقدم ساخنة