يتبل السمك والجمبري والسبيط
بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والبهارات والملح والفلفل
ويقلى السمك في الزيت ويأخذ صدمة فقط ثم يضاف الجمبري والسبيط ويشوح بنفس الطريقة تشويح فقط
ثم يضاف عليه الكرات والكرفس والفلفل الألوان والفلفل الحار وتتبل بنفس بهارات السمك
يوضع الشبت والبهارات في الماء المغلي ثم تسلق البطاطس في الخليط
تضاف بهارات السمك ثم يضاف كزبرة خضراء وفلفل ألوان
وتتبل بالملح والفلفل
بعد أن تنضج البطاطس توضع في طاجن ساخن ثم يضاف السمك البوري وخليط الجمبري والسبيط وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم