تفرد عجينة البيتزا على شكل مستطيل حسب الرغبة.
في طاسة على النار يشوح البصل والثوم وصدور الدجاج.
يضاف الروزماري والزعتر والبهارات والأعشاب المجففة.
تتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تمام النضج.
يوضع صوص البيتزا على العجينة ثم يضاف خليط الدجاج ثم الجبن.
تدخل الفطيرة الفرن حتى تمام النضج وتقدم.