في العجان يخلط الدقيق والملح والخميرة وزيت الزيتون والماء معا.
تترك العجينة لتختمر لمدة ليلة.
يوضع بعض الدقيق على الصينية.
تفرد العجينة على الصينية بالأصابع.
يوضع على وجه البيتزا شرائح البصل والزيتون والكيبرز والثوم.
تضاف قطع من السردين.
تخبر البيتزا في الفرن.
تقدم ساخنة.