تخلط المسترد وعصير الليمون والثوم والشبت والبقدونس والملح والتوابل
يتبل السمك بالخليط
يشوح الخليط في الزبدة في إناء على النار أو على جريل
يضاف المزيد من التتبيلة على السمك أثناء التسوية
يضاف الفلفل الأسود المجروش
يضاف على الوجه الجبن المبشورة
تشوح السبانخ مع الثوم المفروم في الزبدة في إناء على النار
يضاف خليط الزبدة لخليط السمك
يقدم خليط السمك مع الشيبس