فطيرة الشاورما
المقادير
للحشو:
للوجه:
طريقة تحضير فطيرة الشاورما
للعجين:
- تخلط المكونات الجافة معا
- يضاف الزيت ونقلب
- يضاف الماء تدريجيا حتى يتشكل عجين
- تترك لتختمر حوالي ساعة
- يقسم العجين على 2 وتفرد كل قطعة على شكل دائرة
- تضاف الحشوة على الدائرة الأولى
- توضع الدائرة الثانية على الوجه وتغلق الأطراف بإحكام
- يدهن الوجه بصفار البيض والحليب
- يرش السمسم وحبة البركة على الوجه
- توضع في الفرن حتى تمام الطهي
للحشوة:
- يسخن الزيت على النار ثم يضاف الدجاج والتوابل ونقلب حتى يتغير لونها
- يضاف الفلفل الألوان والبصل والثوم ونقلب مع إضافة الملح والفلفل
- ترفع من على النار ثم تضاف المستردة وتقلب
- تترك لتبرد قليلا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات
