كوكيز بالقهوة:

• توضع في العجان زبدة وسكر وسكر بني ناعم وقهوة سريعة الذوبان ودقيق وبيكنج صودا وفانيليا وملح وبيض وصفار بيض ثم تخلط جميع المكونات حتى الحصول على القوام المطلوب.
• ثم يفرغ الخليط في قالب كوكيز دائري ويوضع في الفرن على درجة 170 حتى تمام الطهي.

ميلانو كوكيز بالقهوة:

• توضع في العجان زبدة ودقيق وقهوة سريعة الذوبان وبيض وملح وفانيليا وحليب دافئ وثم تخلط جميع المكونات حتى الحصول على القوام المطلوب.
• ثم يفرغ الخليط في قالب كوكيز دائري ويوضع في الفرن على درجة 170 حتى تمام الطهي.

موكا كوكيز:

• توضع في العجان زبدة وسكر وسكر بني ناعم ودقيق وبيكنج صودا وكاكاو بودرة وشوكولاتة مذابة ورقائق شوكولاتة وفانيليا وملح وبيض وصفار بيض ثم تخلط جميع المكونات حتى الحصول على القوام المطلوب.
• ثم يفرغ الخليط في قالب كوكيز دائري و يوضع في الفرن على درجة 170 حتى تمام الطهي.

جناش شوكولاتة:

• في بولة توضع شوكولاتة وكريمة خفق ويخلط المزيج حتى الحصول على القوام المطلوب.
• توضع طبقات كيك الكوكيز وتحشى الطبقات بين الكيك الكوكيز بجناش الشوكولاتة حتى تتماسك الطباقات ويزين الوجه ثم يقدم.