• في العجان، توضع خميرة وماء وسكر يخلط الجزء الأول من العجين.
• يضاف للخليط الدقيق والسكر والملح والحليب والبيض والفانيليا ثم الزبدة تدريجياً.
• يترك العجين ليختمر قليلاً.
• في بولة، يوضع الدقيق والسكر البني الناعم والسكر الأبيض والقرفة والزبدة المذابة وتقلب جميع المكونات.
• توضع في العجان الجبنة الكريمية والسكر البودرة والفانيليا والزبدة، وتخلط جميع المكونات حتى الحصول على القوام المطلوب.
• يقسم خليط الجبنة الكريمية في بولة مع خليط القرفة.
• يقسم العجين إلى جزئين.
• يفرغ العجين على سطح مع قليل من الدقيق مع ورق زبدة.
• يُحشى الجزء الأول بالجبنة الكريمية ثم يُلف العجين على شكل رول.
• يُحشى الجزء الثانى بالقرفة ويلف العجين على شكل رول.
• على ورق زبدة في قالب فرن يوضع الرولين ويلفا سوياً على شكل دائري، ثم يترك العجين حتى يختمر قليلاً.
• في بولة، يوضع الدقيق وحليب وسكر بودرة وعصير ليمون وفانيليا وزبدة مذابة، ويقلب العجين حتى الحصول على القوام المطلوب.

يقسم الفروستنج على ثلاثة بولات:

• فروستنج أبيض
• فروستنج أصفر
• فروستنج بنفسجي
• يزين البريوش بالفروستنج ويزين الوجه بالقليل من السبريكنلز ثم يقدم.