بريوش بالسبانخ والطمام المجففة
المقادير
● 160 مل حليب
● 7 جرام خميرة جافة
● 3 ملعقة كبيرة سكر
● 6 صفار بيض
● 350 جرام دقيق
● ملعقة صغيرة ملح
● 150 جرام زبدة
للحشو:
● 100 جرام من الطماطم المجففة المفرومة ناعم
● 1 و ½ كوب جبنة رومي مبشورة
● 1 فص ثوم
● 100 جرام زيت زيتون
● 100 جرام من الفول السوداني
● 1 عصير ليمون
● 100 جرام سبانخ مفرومة
طريقة تحضير بريوش بالسبانخ والطمام المجففة
- في العجان توضع خميرة ,حليب دافئ ,سكر ,دقيق ,ملح ,بيض ثم يضاف الزبدة تدريجياً للعجين.
- في بولة يوضع طماطم مجففة ,جنبة رومي مبشورة ,فص ثوم ,زيت زيتون ,فول سوداني ,عصير ليمون تخلط جميع المكونات للحصول على الحشو.
- يفرد العجين على شكل مستطيل ,يضاف الحشو إلى العجين ثم يعجن العجين مع الحشو على شكل دائرة.
- يترك العجين ليختمر قليلاً.
- يوضع العجين على صاج فرن ,يدهن وجه العجين بالبيض المخفوق ,يوضع العجين في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام الطهي ثم يقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات