مسقعة بالبشاميل
المقادير
● كيلو إلا ربع باذنجان شرائح مقشر مقلي
● ربع كيلو لحمة عصاج
● صلصة طماطم
للبشاميل
● دقيق
● زبدة
● حليب
● ملح وفلفل
● جوزة الطيب
للوجه
● جبنة موتزاريلا
للتزيين
● فلفل ألوان
طريقة تحضير مسقعة بالبشاميل
- يرص الباذنجان ثم يضاف لحم العصاج طبقة وطبقة
- تضاف طبقة من الصلصة
- تضاف طبقة البشاميل
- ترش الجبنة على الوجه
- توضع في الفرن حتى يحمر الوجه
للبشاميل:
- يسخن السمن مع الدقيق حتى يصبح ذهبي اللون
- يضاف الحليب تدريجيا مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح القوام كريميا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية