فطير مشلتت
المقادير
● 1 كيلو دقيق
● رشة ملح
● رشة سكر
● ماء للعجن
● سمنة للفرد
التقديم:
● عسل أبيض
● عسل أسود
● جبنة قريش
● جبنة قديمة
● قشطة بلدي
● طحينة
طريقة تحضير فطير مشلتت
- يخلط الدقيق والسكر والملح والماء
- تعجن المكونات حتى الحصول على عجينة
- تقطع العجينة كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح
- تفرد العجينة بالنشابة وتدهن بالسمنة وتطبق
- تغطى وتترك لترتاح مرة أخرى
- تفرد العجينة بالنشابة وتدهن بالسمنة
- توضع في صينية مرشوشة بالسميد وتوضع في الفرن حتى تمام النضج
- يمكن أن تحشى بالجبنة القديمة الطرية
- ترش بالماء عند خروجها من الفرن
- تترك لتهدأ وتقطع وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري, معجنات ومخبوزات