بولونيز العدس
المقادير
● 1 بصلة كبيرة
● 4 فص ثوم
● 2 جزر
● 2 كرات
● 5 مشروم
● 1 قرن فلفل حار
● 2 ملعقة كبيرة زيت
● ملح وفلفل
● مرقة
● 2 كوب عدس بني مسلوق
● 2 كوب طماطم عصير
● 2 ورق لوري
● 1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالي
● 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
● 1 ملعقة كبيرة سكر بني
● 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
● 3\4 كوب ماء
● حزمة بقدونس مفروم
للتقديم
● مكرونة سباجتي مسلوقة
طريقة تحضير بولونيز العدس
- يشوح البصل والجزر والكرات والمشروم والفلفل الحار والثوم في الزيت
- ثم يضاف الملح والفلفل وورق اللورا والزعتر المجفف والبهارات
- ثم يضاف العدس ويشوح قليلا
- يضاف السكر البني وعصير الطماطم وعصير الليمون والماء والمرقة ويترك على النار حتى تمام التجانس
- ثم يضاف البقدونس ويخلط جيدا
- يقدم صوص البولونيز مع المكرونة ساخنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية