طعمية باذنجان
المقادير
● ½ كيلو فول مدشوش منقوع
● 2 كوب شبت
● كزبرة
● كرات
● 2 ملعقة ثوم مفروم
● بقدونس
● 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
● بصل
● كمون
● 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
● مكعبات باذنجان نصف مشوية
● بصل جوليان
● ماء للعجن
● ملح
● فلفل
للوجه:
● سمسم
● كزبرة حبوب
طريقة تحضير طعمية باذنجان
- في محضر الطعام، توضع المكونات تدريجياً للحصول على عجين الطعمية المطلوبة.
- يوضع باذنجان وبصل جوليان داخل عجين الطعمية.
- على الوجه، يوضع سمسم وكزبرة حبوب
- توضع الطعمية في الفرن أو القلاية الهوائية حتى تمام الطهي، ثم تقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية, مطبخ مصري