باذنجان بالبشاميل
المقادير
● كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات صغيرة
● 2 ملعقة كبيرة زبدة
● 2 فص ثوم مفروم
● نصف كوب مرقة خضار
● ربع كوب شبت مفروم
● نصف معلقة صغيرة شطة
● ملح وفلفل
● كوب بشاميل
طريقة تحضير باذنجان بالبشاميل
- في طاسة يشوح الباذنجان مع الزبدة
- يضاف الملح والفلفل الأسود
- ثم يضاف الثوم والشبت
- ثم كوب من المرقة ويترك حتى النضج
- يمكن أن يقدم سوتيه أو يضاف الباذنجان على الصوص الأبيض أو يضاف على الخليط البشاميل وتتم تكملة التسوية في الفرن
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية