فطائر الجبنة
المقادير
● 3 كوب دقيق
● 1 ملعقة كبيرة سكر
● 1 ملعقة كبيرة خميرة
● 1 علبة زبادي
● بيضة
● ربع كوب زيت
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● ماء دافئ للعجن
للحشوة:
● جبنة قريش مصفاة من المياه
● أعواد بصل أخضر مفروم
● فلفل أحمر مفروم ناعم
● كزبرة مفرومة
● ملح وفلفل
● ثوم بودرة
للتلميع
● حليب
● سمسم
طريقة تحضير فطائر الجبنة
- تخلط مكونات الحشوة معا
- للعجين:
- تخلط المكونات الجافة معا
- يضاف الزيت والبيض ونقلب
- يضاف الماء تدريجيا حتى يتشكل عجين
- يترك العجين ليختمر حوالي ساعة
- تشكل إلى كرات ثم تفرد دوائر
- تحشى بالحشوة وتغلق ثم تفرد مرة أخرى على شكل أقراص
- يدهن الوجه بالحليب ويرش بالسمسم
- تخبز في الفرن حتى تمام الطهي
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات