المقادير
حشوة العجمية:
حشوة الملبن:
حشوة التمر:
طريقة تحضير كحك
- في وعاء تذاب السمن ثم في بولة يخلط الدقيق وريحة الكحك والسمسم ونصف كمية السكر البودرة
- ثم تضاف السمنة الساخنة
- في بولة أخرى تضاف الخميرة والسكر وماء وتترك حتى تتخمر
- ثم تضاف إلى خليط الكحك ويبث لمدة 20 دقيقة حتى تتجانس العجينة وتترك على الصاج لمدة 15 دقيقة
- ثم يدخل فرن لمدة 20 دقيقة
- ثم يترك حتى يبرد ويرش السكر
- لحشوة العجمية:
- يشوح الدقيق مع السمن ثم يضاف السمسم و الماء و العسل ويترك حتى النضج
- لحشوة الملبن:
- في بولة يخلط السمن والملبن والسوداني أو ماء الورد ويعجن ويشكل
- لحشوة التمر:
- في بولة تخلط العجوة مع ريحة الكحك والسمسم والسمن ويعجن ويشكل
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات, مطبخ مصري, معجنات ومخبوزات
