باذنجان بالزبادي
المقادير
● باذنجان
● زيت للقلي
● زبادي
● نشا
● ملح
● لحمة مفرومة
● بصل أبيض مفروم
● بقدونس مفروم
● لوز صنوبري
● ملح
● فلفل أسود
● بهارات مشكلة
● مكعب مرقة
● رمان حب
للتقديم:
● أرز بالشعرية
طريقة تحضير باذنجان بالزبادي
- يحمر الباذنجان في زيت غزير و في وعاء آخر يخلط الزبادي و النشا مع الماء و يتبل بالملح و الفلفل و بهارات مشكلة
- و في وعاء آخر تشوح اللحمة مع البصل و الملح و الفلفل و مكعبات المرقة ثم يضاف اللوز و البقدونس
- ثم يرص طبقات مع الارز
- و يقدم ساخنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية