يخلط الدقيق مع البيكينج باودر والبهارات تضاف الحبوب وتخلط يضاف الزبادي ويخلط تفرد العجينة على دقيق خالٍ من الجلوتن أو نشا وتقطع إلى 4 أجزاء ثم تشكل على هيئة أحبال وتلف لتصبح مثل شكل الدونتس يسوى الخبز في الماء المغلي ثم يضاف السمسم وحبة البركة على الوجه تخفق البيضة مع قليل من الماء ويدهن بها الباجل ويمكن بدون استخدام البيض يضاف سمسم وحبة بركة مرة أخرى تسخن الإير فراير على 300 يدخل الخبز بالإير فراير لمدة 13 دقيقة أو حتى تمام النضج ويقدم